Torres en la cocina - Entrecot de queso. Rosbif: Próxima emisión: Sáb, 25/7 a las 14:45 en RTVE Cocina.
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Torres en la cocina - Entrecot de queso. Rosbif
Hoy un juego de temperaturas: entrecot que se cocina a una temperatura muy elevada de un queso gallego, cremoso y muy aromático, el Arzúa-Ulloa. Y un rosbif, que se sirve escalopado y frío con salsa tártara y mechado con foie y rebozuelos.
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