Hoy, en Como Sapiens hablamos de gastronomía madrileña. El chef con Estrella Michelin Ignacio Echapresto nos prepara unas alubias verdes recién cogidas en su huerta. Y además, contamos con el cocinero Íñigo Urrechu, Elena Furiase, David Bustamante, Carolina Cerezuela y Tania Llasera.
