Uep! Com anam? - UN LLUBINER OLÍMPIC, PORCELLES, TORRONS I FORMATGE DE PEBRE NEGRE · Cuines
Aquesta setmana l'amo en Toni Ballador anirà fins a Llubí per conèixer l'exjugador de bàsquet Juan de la Cruz, àlies 'El lagarto'. Descobrirem el seu palmarès, entre els quals s'hi troba una medalla olímpica, i també la seva faceta pagesa. Amb ell sembrarem cols i lletugues, donarem de menjar a les gallines i agafarem un parell d'ous per berenar. A Son Serra de Marina, visitarem un criador de porc negre que fa porcelles per al seu restaurant. Prepararem un poc de palla amb blat perquè les truges dormin a l'aire lliure, marcarem les truges que estiguin a punt de parir i donarem de menjar als porcellets. Al rebost d'aquesta setmana, dues nines ben xalestes, amb l'ajuda de les seves mares, ens prepararan dos dolços ben típics d'aquesta època: coca de torró i ametles garrapinyades. A Fornells, formatjarem amb una parella innovadora que duu 12 anys fent formatges especials de pebre negre. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar,.
