Uep! Com anam? - SEMBRAREM ALLS A INCA, VEUREM ELS DANYS A CA S¿HORTOLÀ, I CUINAREM UN ARRÒS MELÓS · Cuines
Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, visitarà a una família inquera, amants del camp. Xerrarem amb en Guillem, fill de pastor, i l'ajudarem a sembrar alls i cebes. També feinejarem amb el fill i coneixerem a la dona, la filla i a madò Aurèlia. En acabar la tasca berenarem tots plegats. El nostre jove pagès, en Jaume Coll, anirà fins a ca s'Hortolà de St. Jordi per conèixer de primera mà els danys provocats per la borrasca Hortènsia. Llevarem maresos i veurem com el vent va torçar la caixa i l'engranatge del molí. Amb ells també traurem patates i després pegarem un bot a veure el seu veïnat que té un hivernacle tombat per la força del vent. Al rebost d'aquesta setmana, un jove de Sta. Margalida i amant de la cuina ens sorprendrà cuinant un deliciós arròs brut melós amb formatge maonès. El nostre jove youtuber, en Miquel Montoro, ens ensenyarà com adobar les carxoferes amb fems d'en Menut, el seu ase. A Porreres, visitarem Ca Na Justa i veurem el procés per fer un bon planter. En farem de porros i també de diferents castes de tomàtiga, totes elles de varietats locals. I farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar Munar. "Uep! Com anam?" s'emet els dijous a les 22:15h a IB3 Televisió.
