Uep! Com anam? - HORTS TERAPÈUTICS I OUS, HORTALISSA DE TEMPORADA I ARRÒS AMB BOLETS · Cuines
Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, visitarà el centre "Ses Oliveres d'Es Convent" a Llubí, un espai de la fundació Mater on es dediquen bàsicament a la producció d'oli, ous ecològics i que combinen amb tallers ocupacionals i prelaborals. Coneixerem als seus usuaris i el seu dia a dia. El nostre jove pagès, en Jaume Coll, anirà a visitar a una família des Buscastell d'Eivissa, on coneixerà a la filla, la nova generació de pagesos i el pare, que va decidir jubilar-se ara fa dos anys. Els ajudarem a sembrar, collir cols i també mandarines. Al rebost d'aquesta setmana, n'Aina Maria de Calonge ens cuinarà un plat de temporada. Tastarem un preciós arròs amb bolets. A Felanitx, coneixerem a dos amics jubilats, que passen els temps a un petit hort a fora vila. Arreglarem les carxoferes, ens ensenyaran a sembrar d'esqueix, sembrarem alls i estiregassons, per cert sabeu d'on surt aquesta paraula, idò en Jaume Barceló ens ho contarà. I farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar Munar.
