Passatgers - GIRONA
Catalunya és el territori del món amb més estrelles Michelin per metre quadrat, i en Matthew en vol descobrir els secrets. Per això s'embarca en un recorregut que el durà fins la Jonquera i que el farà passar pel restaurant de Santi Santamaria i el de Ferran Adrià. Per reforçar els seus coneixements culinaris es farà acompanyar d'una cuinera de Sils, Llúcia López, que també posarà a prova els seus plats amb aquests dos grans xefs. El veredicte el farà en Matthew al final del capítol amb totes les menges que hagi recollit. De camí a Girona també es trobaran a Gerard Quintana, que ha deixat Eivissa, on viu, per anar a fer un concert solidari a Figueres. Junts visitaran la Girona de Javier Cercas, i intentaran controlar una manada de cavalls als Aiguamolls de l'Empordà. I ja després en Matthew i la Llúcia creuaran la frontera per la Jonquera, pel mateix camí que molts dels que fugien després de la derrota de 1939.