Pollastre rostit amb ras-alhanut. Hui, en La cuina de Morera, vos portem un plat que viatja de Marroc a la Mediterrània en una sola safata: pollastre rostit amb ras-alhanut. Un pollastre de corral marinat 24 hores amb cítrics i la mescla d'espècies que els mercaders àrabs deien ''el millor de la botiga''.
