Imprescindibles de la cocina Vasca
Sukalki. Javi Rivero sukaldariaren eskutik, gure sukaldaritza munduko onenetakoa bihurtu duten ezinbesteko platerak ezagutuko ditugu. Gaur, gure baserritarrengandik jaso dugun haragi gisatua prestatuko dugu. Bere xumetasun eta zaporeagatik nabarmentzen da plater tradizionala; Sukalki.