Arrels - Santi Taura, cuina d¿arrels
En el capítol d'aquesta setmana d'Arrels coneixerem les arrels d'uns dels cuiners més estimats de les nostres illes: Santi Taura, esportista, músic, viatger però per damunt de tot un apassionat de la cuina i un dels majors defensors dels aliments autòctons L'historiador felanitxer, Nofre Vaquer, ens revelarà algunes curiositats sobre els llinatges del nostre convidat, especialment una gran incògnita per a ell: d'on ve el cognom Taura? El seu mestre i amic, Joan Arbrines, l'emocionarà recordant els seus inicis. Escoltarem al grup Guacamole i els pinitos que va fer en Santi a la música Anirem a Pollença amb Joan Torres Velasco per conèixer al primer Taura i li presentarem a uns familiars pollencins molt propers I farem una xerradeta amb la seva família perquè ens expliquin com es Santi Taura Tot això i molt més aquesta setmana a Arrels.